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1）美拉德反应工艺本实验选择鳀鱼酶解浓缩液25%）、葡萄糖、L-半胱氨酸、香辛料、反应温度、反应时间为美拉德反应主要影响因素，每个因素设定3个水平，建立L1837）正交表进行美拉德反应实验。以感官评定

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在酶解中，酶的影响因素有很多，酶的品种、酶的添加量、温度、时间、pH、底物浓度等均对酶解效果有影响，张井、林煌华等对鳀鱼酶解均进行过相关研究。本实验根据以往实验及生产经验，并考虑节约生产成本，选择酶解

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中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）为高质量推进浙江温州市猪肉食品安全追溯体系建设，强化市场销售猪肉产品质量安全监管，温州市市场监督管理局、温州市农业农村局联合发文，全面推进猪肉食品安全无纸化追溯工作。据介

2）气相色谱法气相色谱法具有简便、快速、经济、灵敏度高的特点。此方法多用于中药材的检测，在食品检测中的应用较少。使用气相色谱仪与火焰光度检测器，测定膨化大枣中亚硫酸盐含量，实验结果的相对标准偏差为1.

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摘要：2024中国城市宜居指数分析报告显示，上海位居榜首，杭州位列第二，北京、哈尔滨、扬州分别位列第三至第五，海口、广州、淄博、南京和深圳进入前十位。

在科研与实验的广阔天地里，每一个微小的细节都关乎着最终结果的成败。我深知，在实验过程中，pH值的稳定是实验数据准确性的基石。多少次实验的摸索，让我深刻体会到醋酸盐缓冲液在确保实验环境酸碱度平衡中的关键

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中国消费者报福州讯记者张文章）“喜提新车”时，你是否遇到过车辆配置和合同约定不符的情况吗？4S店是否建议加价升级配置？如果你“照单全收”，那就错了。10

中国消费者报南宁讯(记者顾艳伟)10月27日，2021年广西包装饮用水产业质量提升行动现场会在巴马县召开。广西市场监管局提出，质量提升行动将充分发挥监管职能和技术优势，开展质量帮扶、标准比对、技术攻关

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